Món ăn truyền thống Nhật Bản nên thử một lần

Trải nghiệm ẩm thực địa phương là một phần thú vị của cuộc sống tại Nhật — dưới đây là những món ăn truyền thống đáng thử cho người mới sang.

Sushi và Sashimi

Món ăn biểu tượng của Nhật Bản với cá và hải sản tươi sống được chế biến tinh tế — có nhiều mức giá từ bình dân (kaiten sushi - sushi băng chuyền) đến cao cấp.

Ramen — đa dạng theo vùng miền

Mỗi vùng của Nhật có phong cách Ramen đặc trưng riêng (nước dùng miso, shoyu, tonkotsu) — là món ăn phổ biến, giá cả phải chăng đáng thử ở nhiều địa phương khác nhau.

Tempura

Đồ chiên giòn tẩm bột đặc trưng của Nhật, thường gồm hải sản và rau củ, ăn kèm nước chấm đặc biệt (Tentsuyu) — món ăn tinh tế thể hiện kỹ thuật ẩm thực Nhật Bản.

Nabe — lẩu ấm cúng mùa đông

Món lẩu truyền thống Nhật với nhiều biến thể theo vùng miền, đặc biệt phổ biến vào mùa đông, thường được nấu và ăn chung quây quần cùng gia đình, bạn bè.

Câu hỏi thường gặp

Món ăn Nhật có phù hợp khẩu vị người Việt không?

Có thể khác biệt về gia vị so với ẩm thực Việt Nam (thường nhạt hơn), nhưng nhiều người dần quen và yêu thích sau khi thử nhiều lần.

Nên tìm ăn các món này ở đâu để có trải nghiệm chuẩn nhất?

Các quán ăn địa phương lâu đời hoặc khu ẩm thực nổi tiếng của từng vùng thường là lựa chọn tốt để trải nghiệm hương vị chuẩn.